笑　函館屋

【1月～3月】　夕食　笑コース　鮪を堪能してください

まぐろ！まぐろ！まぐろ！まぐろ！まぐろー！！

=======函館の『冬』は、鮪だぁ！！======

$$$$$ 旬で美味しい『鮪』をたくさん食べていただきたい！$$$$$

そんな当ホテル職人の想いがこもった夕食内容です。
握りに
焼き物に
調理法をいろいろ変えてご用意いたしました。
この時期の美味しい鮪を堪能していただけるプランです。

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□夕食内容
　前菜盛り合わせ：鮪のカツレツ・松前漬け等を盛り合わせた先付です
　焼き物：真鱈の生姜餡かけ
　揚げ物：海老と野菜の天ぷら盛り
　蒸し物：北海道風茶碗蒸し
　壱の皿：鮪の大トロ、中トロ、炙り、漬け、トロ巻き。ミニユッケ丼の盛り合わせです
　二の皿：旬の魚の握り・いくら軍艦・塩水ウニの軍艦・鉄火巻 全7種・出汁巻玉子
　汁物：季節の汁物
　デザート：日替わり甘味
　※内容は仕入れの都合等で若干変更の場合がございます。

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【12月限定】鮭を堪能していただくプラン

=======函館の『冬』は、鮭だぁ！！======

$$$$$ 旬で美味しい『鮭』をたくさん食べていただきたい！$$$$$

そんな当ホテル職人の想いがこもった夕食内容です。
握りに
焼き物に
調理法をいろいろ変えてご用意いたしました。
この時期の美味しい鮭を堪能していただけるプランです。

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□夕食内容
　前菜盛り合わせ：鮭の南蛮漬け・松前漬け等を盛り合わせた先付です
　焼き物：秋鮭の揚げ焼きおろしあんかけ
　揚げ物：海老と野菜の天ぷら盛り
　蒸し物：北海道風茶碗蒸し
　壱の皿：鮭いくらの親子丼が付いたサーモンづくしの盛り合わせです
　二の皿：旬の魚の握り・いくら軍艦・塩水ウニの軍艦・鉄火巻 全7種・出汁巻玉子
　汁物：季節の汁物
　デザート：日替わり甘味
　※内容は仕入れの都合等で若干変更の場合がございます。

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【7月8月限定】函館のイカを堪能していただくプラン

=======函館の『夏』は、イカだぁ！！======

$$$$$ 旬で美味しい『イカ』をたくさん食べていただきたい！$$$$$

そんな当ホテル職人の想いがこもった夕食内容です。
函館ならではの自慢の「イカ」を前菜に
握りに
焼き物に
揚げ物に
調理法をいろいろ変えてご用意いたしました。
この時期の美味しいイカを堪能していただけるプランです。

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□夕食内容
　前菜盛り合わせ：イカの前菜8種盛
　焼き物：烏賊と野菜の串焼き
　揚げ物：イカと野菜の揚げ物
　蒸し物：茶碗蒸し
　一の皿：イカの変わり握り7貫・イカ刺し
　二の皿：旬の魚の握り・いくら軍艦・塩水ウニの軍艦・鉄火巻 全7種・出汁巻玉子
　汁物：季節の汁物
　デザート：日替わり甘味
　※内容は仕入れの都合等で若干変更の場合がございます。

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おかげさまで『楽天アワード』受賞できました！

この度『楽天トラベル アワード2017ブロンズ賞』をいただきました。
函館市内でも数施設とのことで大変 光栄なことです。
これもひとえに多くの皆様から可愛がっていただいたおかげだと思っております。
ありがとうございます。
この賞に恥じぬよう、これからも『笑』ならではのおもてなしでお客様に喜んでいただける様 努めてまいります。

初春

新年明けましておめでとうございます。
本年もご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

2016年4月にオープンしました「笑 函館屋」も早いもので今年の4月で3年目を迎えることになります。
この約2年間 多くのお客様にご利用いただきました。
これからももっと寛いで喜んでいただける宿になれる様、努めてまいりたいと思います。
よろしくお願いします。

2018年正月